镁的作用_含有镁的高食物是什么？

较佳答案: 镁具有多种特殊的生理功能，激活体内多种酶，参与体内蛋白质的合成、肌肉收缩及体温调节。 含镁食物有小米、荞麦面、大豆、蚕豆、豌豆、香 ...

镁具有多种特殊的生理功能，激活体内多种酶，参与体内蛋白质的合成、肌肉收缩及体温调节。 含镁食物有小米、荞麦面、大豆、蚕豆、豌豆、香菇、紫菜、桃、桂圆、胡桃、花生等。

镁的作用_含有镁的高食物是什么

镁的作用

在生物学上，镁的作用极其重要。 叶绿素分子的核原子，叶绿索结构以镁原子铠状键为分子的母核，该镁原子铠状键具有强大的催化作用，叶绿素中镁的功能是一般镁离子的数w倍。 人体内到处都是以镁为催化剂的代谢系统，约100个以上的重要代谢必须用镁进行，镁几乎与人体的新陈代谢过程有关。

在人体细胞内，镁是第二重要的阳离子(钾前1)，其含量也仅次于钾。 镁具有多种特殊的生理功能，激活体内多种酶，抑制神经异常兴奋性，维持核酸结构的稳定性，参与体内蛋白质的合成、肌肉收缩及体温调节。 镁影响钾、钠、钙离子细胞内外移动的“通道”， 到维持生物膜电位的作用。

含镁高的食物有哪些

含镁高的食物有以下几大类：

1 .蔬菜中的绿叶菜、慈姑、茄子、萝卜等。

2 .水果中的葡萄、香蕉、柠檬、橘子等。

3 .粮食中的糙米、小米、新鲜玉米、小麦胚等。

4、豆类大豆、豌豆、蚕豆。

5 .水产中的海苔、海参、苔条、鲍鱼、鱿鱼、鲑鱼、沙丁鱼、贝类等。

点心中的松子、榛子、西瓜也是高镁食品。 脂肪类食品、富强面、白糖很少含有镁。

因此，多吃粗粮、蔬菜、坚果和水果对增加镁的摄取量很有效。 如果每天摄取的镁超过生理需求，一般过剩的镁大多从肾脏排出，与粪便一 排出的镁很少。