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燕麦淀粉含量为65克，比小麦粉、大米等低10~12克以上，热量为402 卡路里，比小麦粉、大米高53~57 卡路里，特别是燕麦中人体不能自行合成，所需氨基酸含量比其他粮食高2倍以上燕麦的营养成分全面，含量高，所以可以达到少吃相对不减少营养的效果。

燕麦片的效果和作用燕麦片的效果和作用

燕麦片的功效与作用

燕麦粥具有收敛止血、固表止汗、吐血、血崩、白带、便血、自汗、盗汗等效果和作用。

燕麦粥含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、尿糖和水肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人的体力增强、长寿也有很大帮助。

燕麦片具有低糖、高热、高营养的品质。

燕麦淀粉含量为65克，比小麦粉、大米等低10~12克以上，热量为402 卡路里，比小麦粉、大米高53~57 卡路里，特别是燕麦中人体不能自行合成，所需氨基酸含量比其他粮食高2倍以上燕麦的营养成分全面，含量高，所以可以达到少吃相对不减少营养的效果。

可作为糖尿病患者的主食。

吃燕麦对糖尿病患者有非常好的降血糖、减肥效果，能大幅度减少糖尿病患者的淀粉摄取量，作为糖尿病患者的食品特别少见。

防癌的作用。

根据中国传统医学文献的记载和国际抑瘤研究报告，麦类资源中可能存在防癌物质。 现在，使用燕麦抑制肿瘤的研究尚属首次，在使用单纯燕麦的动物研究中，观察到动物肿瘤的生长变小，生存期也变长，但认为肿瘤抑制率达不到30%，生存期延长率达不到50%，有活性的标准。

抗高血黏度和血小板聚集作用。

燕麦还具有抗高血压粘度和抗血小板聚集作用。 实验证明，燕麦面粉6g能显着降低高脂饲料组大鼠血浆粘度和高切、低切率下的全血粘度，同时明显抑制ADP和胶原诱导血小板聚集。 因此，燕麦粉可能具有预防血栓形成的作用和效果，但目前还没有相关的研究报告。

燕麦的功效与作用

吃燕麦美容。

根据科学研究，燕麦中含有的松果体素有去除黑点的魔法效果，因此也被称为“褪黑素”。 皮肤的颜色主要由表皮内黑色素含量的多少决定，人体中的黑色素由黑色素细胞产生，黑色素细胞内在酪氨酸酶等催化剂下经过一系列的生化反应生成黑色素。 燕麦提取物中含有很多能够抑制酪氨酸酶活性的生物活性成分，其抑制能力与现在化妆品中常用的美白剂——熊果苷相近，所以燕麦提取物的美白效果相当于熊果苷，但燕麦提取物的成本是熊果苷另外，燕麦中含有很多抗氧化成分，这些物质可以有效抑制黑色素形成过程中的氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白色美丽的皮肤。

它还可以改善血液循环。

缓解生活工作带来的压力含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松症、促进伤口融合、防止贫血的效果，是补钙的好产品。

滋润护发的作用。

头发的基本成分是角质蛋白，燕麦蛋白在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少摩擦力，减少梳理等对头发的损伤。 燕麦蛋白质类还可以提供营养，促进头发的健康生长。

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。

如果吃得好，对中老年人的主要威胁——心脑血管疾病能 到一定的预防作用。

燕麦中含有极其丰富的亚油酸。

对脂肪肝、糖尿病和水肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力、长寿也有很大帮助。